降低猪场臭气的策略增强农民收入

对于农民而言，降低猪场臭气不仅是解决环保问题的关键，也是提高他们收入的有效途径。研究人员正在从多个角度探索解决方案，其中改变饲料成分可能是一个既实用又经济且高效的方法。

1、优化氨基酸配比

通过使用玉米和大豆粕制成的肉猪饲料，并将粗蛋白质含量从13%降至10%，再额外添加四种合成氨基酸（赖氨酸、甲硫氨酸、羟丁氨酸以及色氨酸），可以取得最佳效果。这类低蛋白质-氨基酸平衡饲料与传统标准化饲料相比，在新鲜和储存后的猪粪中，能够减少28%的总尿素排放和43%的挥发性有机物排放，同时还能显著降低50%的脂肪氧化产物。

2、增加纤维素或寡糖含量

在这种低蛋白质-氨基酸平衡饲料中加入5%纤维素和2%寡糖，与传统标准化饲料进行比较时，可以发现在新鲜猪粪中添加5%纤维素可减少68%的挥发性胺；在储存后猪粪中的总尿素含量下降35%，而挥发性胺则下降73%.同时，加入2%寡糖可以使总尿素含量减少55%，挥发性胺减少62%.当同时使用纤维素和寡糖时，可进一步控制贮存猪粪中的脂肪氧化产物。

3、利用氧化铜及铁离子

通过使用合成氨基酸并减少对矿物质硫源如硫铜盐和硫铁盐依赖，可以有效地控制产生臭味。研究者们建议采用氧化铜及铁离子取代原有的矿物质硫源试验结果表明，即使是在粗蛋白质水平不同情况下，都能实现45%-49%'s 的挥发性有机物排放率大幅度下降。此外，当结合应用低蛋白质-氨基酸平衡与扩展性的氧化铜及扩散型铁离子的技术时，可进一步抑制水解过程中的化学反应，从而显著提升了处理效果。在与传统标准化饲料相比，该技术可达63.7%'s 的有机碳废弃物排放率的大幅度削减，为农业生产带来积极影响。