中国用茶的起源是古代圣贤之饮天下皆知

一、茶的诞生与早期文化意义

在中国悠久的历史长河中，茶叶被誉为“仙草”，其起源可以追溯到远古时期。传说中，周文王梦见了一位神人将一颗红豆放在他嘴里，那红豆便变成了绿色，这便是后来的青翠初露——大吉岭毛峰。最初，人们对茶的认识主要停留在它作为一种药材和祭祀用的物品上。

二、道家哲学中的茶文化

随着时间的推移，中国进入了战国时期，当时道家的思想开始影响社会。孔子曾经提倡“礼义廉耻”，而道教则强调自然与内心世界之间的平衡。在这种背景下，茶成为了一种修身养性、陶冶情操的手段，它不仅能够清热解毒，还能帮助人们达到精神上的宁静与自我觉醒。

三、中医理论中的茗香功效

《黄帝内经》记载了许多关于食疗和药膳方面的知识，其中也包括了关于 茶叶 的利用。当时的人们通过观察自然界，对植物进行分类，并结合中医理论，将某些植物制成药材来治疗疾病。茗香（即茯苓）被认为有利于肝脏健康，而煮沸后的水，可以清淡身体，使人感到轻松愉悦。

四、宋代诗词中的美酒佳酱

到了宋朝，由于经济发展和文化交流加深，白酒等烈性饮料开始流行起来。而对于这些新兴饮品来说，无论是在文学作品还是日常生活中，都无法避免与传统饮食如米饭、大肉等相结合。在这过程中，一些新型餐具，如小碟、小盏，小杯、小托盘出现并广泛使用，为后世烹饪艺术提供了更多可能性。

五、明清时代以后的现代化进程

明清以后，由于地理发现、新航路开辟，以及欧洲商人的来华贸易，大量外国商品涌入国内市场。这其中包括咖啡和巧克力，它们迅速赢得了当地消费者的喜爱。但是，与此同时，有一些地方居民依然坚守着他们祖先留下的习惯，即喝用火熬制或蒸汽压榨出的高温水泡出味道浓郁且含有抗氧化特性的绿色植物素——我们所熟知的绿茶。

六、现代社会中的多样化选择

今天，我们面临的是一个多元化选择丰富的地球，从各种不同国家带来的各式各样的食品，再次挑战我们的口味观念。但无论如何变化，也没有什么比回到过去那个简单却又充满智慧的一瞬更让人放松的心境。一壶好水，一片薄荷，或许就是我们寻找那份真正宁静之处最直接不过的手段。