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太平猴魁制茶工艺探秘品鉴各种好处与珍贵物品
2025-05-20 【农业综合】 0人已围观
简介我深入了解了太平猴魁的采摘秘密，它通常在谷雨至立夏期间进行，特别是当茶叶长出1芽3叶或4叶时。这个过程中，每年只有短暂的15到20天时间，这意味着采摘工作必须精确规划和执行。 为了确保品质，我注意到采摘分为多个批次，并且遵循严格的“四拣”原则：首先选择位于坐北朝南、阴影笼罩下的山区；其次选取生长旺盛的茶树；再次挑选粗壮、挺直的嫩枝；最后，选择肥大且毫毛丰富的茶叶。 接下来
我深入了解了太平猴魁的采摘秘密，它通常在谷雨至立夏期间进行，特别是当茶叶长出1芽3叶或4叶时。这个过程中，每年只有短暂的15到20天时间，这意味着采摘工作必须精确规划和执行。
为了确保品质，我注意到采摘分为多个批次，并且遵循严格的“四拣”原则：首先选择位于坐北朝南、阴影笼罩下的山区；其次选取生长旺盛的茶树；再次挑选粗壮、挺直的嫩枝；最后，选择肥大且毫毛丰富的茶叶。
接下来，我观察到了将所采集到的1芽3、4叶茶从第二茎部折断，只留下2叶开面的部分，这就是制成上等猴魁所需的一芽二叶——尖头原料。
在适宜的天气条件下，比如晴朗或阴霾的小雨后午前（雾散之前），我们开始杀青这一过程。然后是毛烘、足烘以及复焙这四道精细工序，最终赋予了猴魁它独特而高贵的地位。
