万宁市委常委食用菌产量激增103达新高

在浙江丽水市庆元县，冬菇的采摘季节已经到来。农民们将个头饱满、色泽鲜嫩的香菇平铺在地上进行晾晒，香味四溢。这一时期从今年10月持续到明年2月。根据统计数据，今年前三季度庆元县共种植了11885万袋食用菌，比去年同期增加1.58%；总产量达到67855吨，比去年同期增长1.03%。

作为世界人工栽培香菇的发源地，庆元以“历史最早、产量最高、市场最大、质量最好”闻名于世，并入选首批中欧互保地理标志(浙江)产品名录。2014年，浙江庆元香菇文化系统入选中国重要农业文化遗产。

全县有380家企业，其中省级农业龙头骨干企业8家，从业人员达5万多人，全产业链产值超50亿元。有着“万名‘菇乡师傅’遍布全国20个省、400多个县”的辐射力，能说无处不在。

为了解决交通闭塞和销售问题，当地推出了“两头集中、中间分散”的模式，让加工基地或合作社集中生产，而农户只负责栽培，让专业企业负责销售，不仅解放了劳动强度，还拓宽了销路实现增收减负。

疫情对经济带来的短期冲击，也改变着人们的消费习惯，使得线下超市采购向网络零售端转移，加速了线上购物网站流量激增，为企业提供了一次逆势增长的机会。

此外，庆元还努力控制香菃加工环节中的碳排放，如通过技术扶持和改造工作，以及推行热泵式食用菌烘干设备等措施，以促进工业升级和可持续发展。

随着特色农产业转型升级，对精深加工、文创融合等方面展望未来增长前景广阔。在品牌化与国际化道路上走，将食品安全与生态环境相结合，为全球大市场提供优质产品，是提升本土优势和竞争力的关键步骤。