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成都市科学技术局副局长张翼一行调研国家成都农业科技中心
10月22日，成都市科学技术局副局长张翼一行赴国家成都农业科技中心调研，了解国家成都农业科技中心建设情况和设施农业、功能农业及休闲农业等领域的前沿技术进展，并实地参观垂直农业产业示范基地。都市所副所长刘爽陪同调研。 双方就都市农业未来的发展方向和成都市农业发展面临的挑战等方面进行探讨。张翼对国家成都农业科技中心取得的成果表示肯定，他指出农业与科技的深度融合对提升生产力和推动农业长远发展至关重要...
2024-10-24 0次
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一带一路国家数字农业与乡村振兴研讨班高级别官员调研都市农业研究所
10月17日，由商务部与中国信息所、海外农业研究中心联合主办的“一带一路”国家数字农业与乡村振兴研讨班（部长级）赴都市所考察调研，参观植物工厂加代育种重点实验室、智能园艺机器人实验室以及垂直农业产业示范基地，并座谈交流。都市所副所长刘爽主持会议。 刘爽对来访外宾表示热烈欢迎，希望双方加强合作、互利共赢。智能园艺机器人团队、智能园艺装备团队分别就设施农业与数字农业议题作专题报告...
2024-10-23 0次
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都市所召开2025年度国家自然科学基金申报动员会
2024年10月21日，都市所组织召开2025年度国家自然科学基金申报动员会，全面部署安排2025年度基金申报工作。动员会以成功经验分享、申请人复盘剖析的形式，进行全员交流研讨。所长、张德权出席会议并作动员讲话。 张德权强调，国家自然科学基金对研究所基础研究高质量发展具有重要的支撑作用。各团队要高度重视基金申报工作，提前谋划布局，聚焦研究方向，精准凝练科学问题，狠抓项目申报书质量...
2024-10-22 0次
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麻类纤维细度快测技术研制成功
麻类产品纤维细度是衡量其质量好坏的主要依据之一。麻纤维越细，品质越好。我国传统的麻类纤维测定一直采用“切取中段纤维，人工逐根计数后测量出纤维支数”的手工操作方法。这种方法误差大，缺乏可信度，还费工费时，测定一个苎麻样品至少需要45分钟以上，测定红麻、黄麻需要120分钟以上。为解决这一难题，麻类研究所开发出一种新型的用于麻纤维细度测定的OFDA仪器，并研究出麻纤维细度快速测定技术...
2024-10-21 0次
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麻类作物高效生产与收获技术研究通过验收
5月20日，由麻类所主持、联合8家单位共同承担的公益性行业（农业）科研专项“苎麻、亚麻、黄/红麻的高效生产与收获技术研究”在长沙完成了验收。 据悉，该项目实施以来，形成轻简化、集约化生产技术15项，选育麻类新品种25个，研制新设备6台，开发新工艺5个、新产品18个、新材料4 种，制定标准、规程14项，建立试验基地25个、示范点（区）30个，授权专利14项，发表论文214篇...
2024-10-21 0次
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马铃薯基因组研究获重大成果
7月14日，国际权威学术期刊《自然》（Nature）发表了马铃薯全基因组序列图和生物学分析的封面论文。此项研究是由我院科学家带领14个国家的97名研究人员组成的“马铃薯基因组测序国际协作组”经过6年艰苦努力共同完成的。我院原副院长、中国作物学会马铃薯专业委员会主任委员屈冬玉博士是国际协作组的发起人和中方项目主持人，中方首席科学家我院蔬菜所黄三文博士是论文3名通信作者之一。在项目执行过程中...
2024-10-21 0次
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食物营养与功能性食品创新团队阐明了连续式瞬间降压处理对青稞全粉流变特性和风味特征的影响
全谷物粉在健康饮食的国际背景下越发流行，青稞全粉因富含高营养价值而备受欢迎。近年来，粉体食品微生物污染案例频发并引发社会广泛关注，谷物粉微生物灭活处理也成为保障食品质量安全的关键一环。 团队前期已成功自主研发了管道式连续瞬时压差杀菌装备，在22秒处理时间即可有效减少青稞全粉中3.8log cfu/g 的菌落总数。本研究进一步探讨了连续瞬时压差处理对青稞全粉的结构、流变特性和风味特征的影响...
2024-10-21 0次
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食物营养与功能性食品创新团队综述了淀粉基封装风味技术的方法材料释放机理及应用
近日，中国农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队综述了淀粉基封装风味技术的方法、材料、释放机理及应用，研究成果发表于国际食品期刊《Carbohydrate Polymers》（JCR一区，IF=10.7）。加工研究所博士研究生陕怡萌为论文第一作者，王凤忠研究员和佟立涛研究员为共同通讯作者。该研究得到了中国“杰出青年英才”人才项目...
2024-10-21 0次
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食物营养与功能性食品创新团队综述了发酵酸笋特征风味物质及其形成机理
发酵酸笋作为螺蛳粉的“灵魂”，呈现出独特的发酵酸臭味，其风味品质直接影响到消费者的喜好，也在一定程度上决定了产品的销量。风味物质的解析及形成机理分析对于调控发酵酸笋的品质具有重要作用，本文综述了酸笋中微生物的种类和风味化合物的组成，梳理了彼此之间的关系，探讨了酸笋大规模工业化发酵中存在的问题和面临的挑战。 大量研究结果表明...
2024-10-21 0次
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食物营养与功能性食品创新团队探究了预包装螺蛳粉中酸笋挥发物及细菌组成
近日，中国农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队采用了GC-MS、GC-IMS和高通量测序技术探究了10种预包装螺蛳粉中酸笋的挥发物和细菌组成。相关研究成果发表在食品领域期刊《Innovative Food Science Emerging Technologies》（JCR一区，IF＝6.3）上。加工所2022级硕士研究生张熙雅为论文第一作者，王凤忠研究员和佟立涛研究员为共同通讯作者...
2024-10-21 0次
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面条面包好吃又好看
本报讯（记者范建） 从面条一煮不成条，咬一口面包满嘴喷屑沫的尴尬，到面条、面包既好吃又好看，还成了与西餐主食相比美的待客上品。5月29日在北京召开的以“品质分子改良”为主题的小麦国际学术研讨会上，美国、澳大利亚、法国等20多个国家以及国内的140多位小麦科学家，从中国的小麦科研的这一新变化，高度评价中国这一小麦主产大国的科技新进展：等研究人员采用生化和分子检测与常规分析相结合的方法...
2024-10-21 0次
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青委会邀请西苑医院青年医生来所开展义诊活动-
为进一步关心和改善研究所师生的身体健康，8月27日，所青委会邀请中国中医科学院西苑医院廖飞飞、于若彤等6位青年医生来植保所开展主题为“心血管科健康咨询”的义诊活动。 下午2点，义诊活动与植保5号楼第二会议室正式开始。4位青年医生负责坐诊，另外2位医负责协助。他们认真严谨地对待每一位前来就诊的老师和同学。通过专业的切脉、问询，细致入微地查看舌苔或脸色；遇到有疑惑的地方...
2024-10-21 0次
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邱丽娟团队成功克隆大豆耐盐基因
作物科学研究所大豆基因资源研究团队在大豆耐盐基因挖掘研究中取得重要进展。2014年12月12日，研究结果在《The Plant Journal 》杂志上以Featured Article发表题为“salinity tolerance in soybean is modulated by natural variation in GmSALT3”的封面文章。论文第一作者为关荣霞博士...
2024-10-21 0次
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赵广才课题组研究成果获2013年度北京市科学技术奖励
近日，赵广才研究员主持的“小麦优势蘖理论及高产高效应变栽培技术”项目喜获2013年北京市科学技术奖三等奖。该成果由作物科学研究所主持，与河北省农林科学院粮油作物研究所、北京市农业技术推广站等单位合作完成。 针对小麦生产中存在的播种量偏大、播期不适、水肥施用不合理问题，该项目通过研究小麦不同分蘖的生长特性及养分需求规律，首次创立了冬小麦优势蘖利用理论及应用模式...
2024-10-21 0次
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调控陆地棉叶绒毛发育的新位点被发现
近日，中国棉花研究所棉花种质资源创新利用团队鉴定到3个控制陆地棉叶绒毛的主效位点，并系统解析了其调控叶绒毛发育的遗传机制，为解析棉花表皮毛和纤维发育提供了新见解。相关研究成果发表在《植物杂志（The Plant Journal）》上。 叶绒毛和纤维都是棉花表皮毛状体，其中叶绒毛是叶片重要的物理屏障，对棉花生物和非生物胁迫的抗性形成以及生态适应性都具有重要的意义...
2024-10-21 0次
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