纤维作物百科解锁冷榨亚麻籽油的秘密

【冷榨亚麻籽油：解锁传统油料作物的健康秘密】亚麻籽，红棕色的小果实，散发着坚果般独特的香气，在烘焙艺术中也展现出其魅力。冷榨亚麻籽油是一种珍贵的食用油，它源自中国悠久历史中的传统作物——亚麻。在深山古树下长眠了600多年的这份文化遗产，现在被人们重新认识到了其价值。

在中国北方和西北地区，尤其是内蒙古、山西、甘肃、新疆，这片土地上生长着大量的亚麻。吉林、河北、陕西以及青海等地，也有零星的种植者耕耘。这不仅是一个经济作物，更是重要的油料来源。它蕴含丰富的α-亚麻酸，为补充这一必需脂肪酸提供了自然而又有效的手段。

【冷榨亚麻籽油：品质与功效】这款优质油脂，其特点在于含有较高比例的α-亚麻酸（一种欧米伽-3脂肪酸），与大部分植物油不同的是，大多数植物性食用 oils主要由欧米伽-6脂肪酸组成，而不如冷榨亞麵籽 oil 这样容易导致身体对这两种必需脂肪酸失衡。科学研究表明，适量摄取Omega-3不饱和脂肪酸可以帮助消除血栓形成因子及炎症因子，并且能够修复受损细胞膜，从而保护心脑血管健康。

每勺（5ml）含有的营养成分为热量45卡，其中来自总脂肪5g，其中单不饱和类似于alpha-linolenic acid (ALA) 的ω-6类似于omega fatty acids, 1g. 而对于ω-9类似于oleic acid 是665mg. α-linolenic acid (ALA) 为2.32 g, linoleic acid为563 mg.

【冷榨亞麵籸 oil 的健康益处】

降低胆固醇：医学研究证实，该产品能有效减少总胆固醇水平，同时增加HDL水平，有助于预防心脑血管疾病。

健脑益智：该产品中的α-linolenic acid 可以转化为DHA，是大脑中不可或缺的一部分，对婴幼儿智能发展、中老年人的记忆力提升至关重要。

抗压力：通过减少身体对压力的反应，可帮助保持情绪稳定，不易患忧郁症及失眠症。

缓解过敏反应：虽然需要时间来彻底解决，但适量饮用可显著减轻过敏反应。

改善哮喘状况：短期内服用后，可显著缓解哮喘发作。

【适合人群】

缺乏Omega 3的人群，如孕妇及其宝宝；

想要全面补充营养的人士；

高血压、高胆固醇或高血脂患者；

有皮肤干燥、细纹或易发炎症的人士。

结论：

从以上介绍中，我们可以看出，冷榨亞麵籸 oil 不仅是一种美味佳酿，更是一种维护身心健康的大师级调味品。不妨尝试，将其融入日常饮食，让您的生活更加丰富！