农村常见60种野生中草药的采集与利用艺术

甘遂

甘遂又称为白术，分布于中国各地，是一种多年生草本植物。其根部可入药，有利水渗湿、健脾止泻之效。在采集时应选择成熟的甘遂根部，清洗干净后切片或煎汤服用。同时，在烹饪中也可以将其作为调料使用，以增强菜肴的风味。

菊花

菊花是众所周知的抗炎和抗过敏植物之一，其花瓣含有丰富的黄酮类物质，对于治疗咽喉疼痛、皮肤病等有一定的辅助作用。在采集时应注意避开杂草和害虫影响的地方，并且在收获前后的时间段内进行摘取，以确保质量。

莲子头

莲子头，又称莲藕，是一种珍贵而难得的地上部分食用植物。它不仅营养价值高，而且具有美容祛痘、养胃润肺等功效。在采摘时要小心手法，不要破坏茎基，这样可以使莲藕长大并继续发芽繁殖。此外，煮熟后的莲藕还可以做成各种美味食品，如蒸制或炖制。

山萸肉

山萸肉，即学名为学 NAME 的果实，也被称作红枫叶或牛膝果，它们通常在秋季成熟。一旦找到合适的地方，可以轻轻剥去外层皮，然后去除籽核，只留下柔软易消化的果肉来食用或者制作成茶饮来享受其滋补健康效果。

百合

百合是一种常见的地面型多年生草本植物，因其朵形如人参而得名。百合有很好的滋阴润燥作用，可用于治疗虚火引起的一些症状，如口干咽干、五心烦热等。此外，在烹饪过程中也能加入一些菜肴中，比如做甜品或者点心，用以增加口感和营养价值。