100种奇珍异果的精选秘籍车厘子简易硅窗气调贮藏技巧

车厘子简易硅窗气调贮藏技术，乃是利用无毒聚氯乙烯气调袋或塑料膜制成的袋体，以硅橡胶膜制成的硅窗为其特征的一种方法。该方法依据果实自身呼吸作用，减少氧气，增加二氧化碳，并通过选择透性的气调袋或硅窗来调整贮藏环境中的气体组成，从而实现自适应的气体调节。这一方法以低温保鲜为基础，其操作简便、成本低且效果显著。

（一）选择合适的保鲜材料

用于贮存樱桃的保鲜袋有两种：一种为无硅窗的无毒聚氯乙烯气调袋，其厚度通常为0.04毫米，这类材料具有良好的耐低温性能；另一种则是装有硅橡胶膜制成的硅窗气调袋。目前市面上流行的是采用热合工艺生产的大型60cm×40cm或40cm×40cm规格、容量5-10公斤级别的产品。

（二）处理与装箱

在预冷后的樱桃果实中加入0.01%-0.05%苯来特溶液进行浸泡3分钟后沥干水分，再按照标准数量进行装入包材。完成后，用手轻压排出空氣，並緊閉口部，然后将其放入外层包裝箱內。在货架上存储时，要确保每个包材顶端都朝向上方并保持开启状态，不要重叠遮盖，以免影响到封闭环境。此外，还需在货架下垫设纸板或软质物品以防止樱桃受到损伤。

（三）库房温度和湿度控制

冷库内应维持温度在-1至+1摄氏度之间，同时相对湿度保持在90%-95%之间。

（四）检测与调整

贮藏期间，每周检查一次包材内氧氣和二氧化碳含量。一旦采样，将使用一次性注射器直接扎破包层抽取足够多样本，并标记样本号码及记录数据。此过程中必须确保所有测定值均详细记录下来。

实验表明，在高二氧化碳环境下，对于樱桃来说更能延长其储藏期限，而对氧氣浓度要求较不严格。在含有10%以下低级氧环境中，建议二氧化碳浓度维持在10%-25%之间。如果发现bag内O2过高，而CO2过低，则需要检查是否存在泄漏点，或是否因热融过程导致缺陷等问题。如果以上情况都不符合，则可能需要重新评估所使用之SiO2面积以及涂抹密度。此外，如果检测结果显示CO2过高，可以尝试解开Bag口，让它充满新空気後再重新封闭。

最后，由于固定指标变化较大，当察觉这些指标出现异常时，即可决定采取进一步行动以尽早销售果实，从而避免因储存条件恶劣造成价值损失。