太平猴魁茶叶商标制茶工艺

我亲自体验了太平猴魁的采摘过程，它通常在谷雨至立夏进行，茶叶长到1芽3叶或4叶时才被选上。整个采摘时间大约只有15到20天，这让每一次采摘都显得格外珍贵和紧张。我注意到，每年都有严格的分批策略来决定哪些茶树上的哪些部分可以被挑选。

首先，我们选择那些坐北朝南、位于阴山云雾笼罩下的茶山上，那里的环境最为适宜；其次，我们只挑选生长旺盛的茶棵，因为它们能够提供最好的香气和口感；再者，我们要确保所选嫩枝是粗壮且挺直的，以保证后续加工更为顺畅；最后，我们寻找肥大多毫的茶叶，因为它们含有更多精华。

接下来，我将这些精心挑选出的1芽3、4叶从第二茎部折断，只留下2片（第二茎开面）作为制猴魁上等原料。我们避免在午后的高温下工作，而是在早晨选择晴天或阴天进行拣尖。在四道工序——杀青、毛烘、足烘和复焙之后，太平猴魁便成为了一款独特而美味的茶饮。