茶韵随季品茗四时不同

春风轻拂，万物复苏。二月春风如剪刀，剪开了含苞未放的花蕾，剪开了茶树的枝丫。这时的人们却普遍感到困倦乏力，俗话说的“春困”。喝花茶，不仅能缓解由于气候变换带来的“春困”现象，还能散发冬季寒邪、促进体内阳气生发，让人神清气爽，精神抖擞。

花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。它利用毛茶（即基茶主要为烘青）的吸附性和鲜花的芬芳性，将茶叶和鲜花拌和窨制而成。以乌龙最为有名，其香气清婉，口感浓醇爽口，馥郁宜人。

泡饮时应选用透明玻璃盖杯，以防香气散失。在夏日炎热时期，可选择绿茶，它属未发酵，有去火作用，对口腔轻度胃溃疡有加速愈合效果。而秋天宜饮青茶，即半发酵乌龙，又称乌龙，其中既有绿草清香又有红酒般醇厚，是御寒保暖佳品。

冬日寒冷时节，最适合饮用的则是红茶，它甘温可养阳，而富含蛋白质与糖，可以助消化去油腻。此外，还可以将红黑拼配再加牛奶砂糖享用，这样既能生热暖腹，又可增添营养强身健体。