香猪品种展览

香猪，别称萝卜猪或珍珠猪，是一种小型的生猪品种。它们因其特有的双月断乳仔猪无乳腥味而闻名。根据产地和毛皮颜色不同，香猪可以分为从江香猪、环江香猪、剑白香猪等不同的类群。

一、一般情况

（一）中心产区及分布

香猪主要产于中国云贵高原苗岭山脉向广西丘陵、岔地过渡的高山和低谷地带，其中心产区位于贵州省从江县宰便和加鸠，以及三都水族自治县巫不，剑河县南加、南寨和久仰；广西壮族自治区环江县明伦、东兴和龙岩等乡镇。这些地区的广泛分布包括了从江县的加勉、刚边、加榜光辉秀塘东朗榕江县计划八开定威三都水族自治县羊福打鱼坝街；以及剑河县敏洞南明盘溪观幺等乡镇。

（二）产区自然生态条件

这些地区的地形多样且复杂，有海拔最低154米，最高等1670米的地方，平均海拔在500到800米之间。年平均气温在15至18摄氏度之间，无霜期长达280至360天；年降水量在1100至1700毫米之间，相对湿度约为82%。这片区域具有高温、高湿的气候，并以中带常绿阔叶林为主，其中植被丰富森林覆盖率接近80%，水质优异。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

由于生活在这里的人口多样性民族有苗族侗族壮族瑶族水族等，这里有着多样的自然环境，如高山低谷沟岭纵横森林密布交通闭塞。在这样的封闭环境中，不同的小型动物逐渐形成了自己独特的基因组合，使得这些小型动物适应了当地特殊环境。

由于饲养条件差异，这些小型动物体重和体尺也有所不同，它们以草坡放牧为主，以舍饲辅助饲养方式进行繁育。

（二）群体数量和变化情况

据2006年的调查，从江县畜牧局记录显示，从江地区共存栏4.64万头母猪590头公pig，而环江地区则存栏数随时间有所增加：2002年7.45万头2003年7.71万头2004年9万头2005年9.66万头。

1977-1982期间，在贵州省进行遗传资源调查时发现总计3.50万头，而1996-2000期间补充调查结果表明存栏1.40万头，其中能繁母 pigs2030只公pigs100只。

三、品种特征与性能

（一）体型外貌特征

1．外貌特征：香豚身材矮小而短，有着较大的脑袋平坦额部出现4-6条皱纹嘴巴短耳朵小下垂颈部较短胸部深窄背部较长腰部凹陷四肢粗壮毛发全黑或六白部分类型还有两面乌黑白花乳房通常五对少数六对。

2．体重与体尺：根据不同的饲养条件，对此产品进行测量其大小也存在差异性，但整体上保持了一定的标准化水平。

（二）生产性能：

1．繁殖性能：该产品性成熟早公pigs18日龄开始交配30日龄排出母pigs窝子5-6个仔胎最高12个2月龄断奶仔Pig24-50kg。此物是典型的小豚品种，其活力强护理好易于管理且能够适应野生食物丰富的地理环境。

2．育肥性能：该产品主要用于生产乳豚产品并达到最佳断奶质量，每次断奶后的每个幼豚约7千克，为加工特殊肉类提供良好的原料同时也是实验用途中的理想选择。在未来应该进一步保护并开发利用这个特色生物资源。