利用盐水发酵饲料喂猪的优点及不足在农业机械化促进法下的应用考量

我用盐水制作发酵饲料，不仅解决了冬春季猪饲料的来源问题，且每头猪可节省70％的精料。这种饲料制作方法简单，原料来源广泛，贮存时间长达半年，且有酸甜的酒香味，猪爱吃，上膘快。

首先，我将干草粉、米糠、开水和食盐分别按25％、67％、7％和1％的重量称好，然后将食盐用水化开待冷却到40℃。三天左右，有扑鼻的酒香味出现，这说明曲种已制成。制好的曲种，保存期不宜超过一周。如果精料充足，也可不加干草粉。

在制作曲种时，我还要做好长效发酵原料的准备工作。我将水浮莲（或水葫芦、水花生）、干草粉、米糠和曲种分别按75％、14％、5%和6%比例称好，将曲种和干草粉混合后，再加入铡碎并晒至叶片卷起后的水浮莲，然后堆放于室内，每层厚50-60厘米，一层一层踩实加高，每个堆高不超过1.7米宽度不限平顶。当温度升到50℃再经3-4天，即可起一层白毛，这时即可用塑料薄膜封盖，并留小洞便于观察。在15天左右，当出现酸甜和酒香味时即成。

如果使用山芋藤或萝卜缨等青粗饲料制作，要铡得越碎越好。在堆积后几天如底部出水过多需及时翻开，加拌干草粉重新堆贮。

最后，我注意到了几个使用发酵饲料的问题：①从原来留作观察的小洞口取材，不要随意开口，以免混入其他细菌引起变质；②随取随喂，用涮锅剩饭汤搅拌不要煮熟；③外围约10厘米厚部分虽然色香味较差但仍可喂猪；④经发酵处理含细菌极少，可母仔均能正常食量喂养，如发现蝇蛆也无妨。