利用盐水发酵饲料喂猪的优点及不足在大棚菜生产中应用价值探究

我用盐水制作发酵饲料，不仅解决了冬春季猪饲料的来源问题，且每头猪可节省70％的精料。这种饲料制作方法简单，原料来源广泛，贮存时间长达半年，且有酸甜的酒香味，猪爱吃，上膘快。

首先，我将干草粉、米糠、开水和食盐分别按25％、67％、7％和1％的重量称好，然后将食盐用水化开待冷却到40℃。三天左右，有扑鼻的酒香味出现，这说明曲种已制成。制好的曲种，保存期不宜超过一周。如果精料充足，也可不加干草粉。

在制作曲种时，我还要做好长效发酵原料的准备工作。我将水浮莲（或其他植物）、干草粉、米糠和曲种分别按75％、14％、5%和6%比例称好，然后把曲种和干草粉及米糠拌匀，再混入铡碎并晒至叶片卷起为宜的水浮莲，将其堆放于室内，每层厚50-60厘米，用塑料薄膜封盖后经15天左右即成。

如果使用山芋藤或萝卜缨等青粗饲料制作，要铡得越碎越好。在堆料后的头几天，如底部出水过多需及时翻开，加拌干草粉重新堆贮。

最后，在使用发酵饲料时需要注意几个要点：①从原来留作观察的小洞口处开封取材，不要随意开口，以免混入其他细菌引起变质；②随取随喂，并搅拌涮锅水或剩饭汤以避免煮熟；③外围10厘米厚部分虽然色香味较差，但仍可喂猪；④经发酵处理后的饲料含细菌极少，对母猪和仔猪都适合正常食量喂养，即使发现有蝇蛆也无妨。