农业专家指南瘦肉型商品猪饲料配制与喂养技巧

目前我国各地方猪种瘦肉率只有40%左右（如金华猪34.71%、太湖猪39.92%、嘉兴黑猪45.08%），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪，再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交 pigs具有生长速度快、饲料利用率和瘦肉率等优点。各地已先后成功选育出新的配套系，如“湘虹”、“湘益” pigs 配套系等，用这些品系繁殖的杂交 pigs 生产商品 pigs，其体躯高长，背腰平直，四肢强健，臀部丰满，瘦肉率分别为高达68%和67.9%，比当地 pigs 高出20多个百分点。商品 pigs 的平均日增重分别达到910克和857克，增重速度提高15%以上，少耗料10%左右。

由于瘦肉型 pigs 具有鲜明的生长特点，所以在饲料配制和饲喂方法上有与地方 pigs 不同的要求，这些要求主要包括：

饲料配制：应使用全价配合饲料。实践证明，每千克消化能需求约3100大卡，而不同生育阶段需要根据具体情况调整粗蛋白质含量及其他营养成分。一方面可购买专业厂商生产的大规模培养物作为浓缩剂，一方面也可以根据不同的生命周期选择以下方案及其对应比例进行自行调节：

子期（10-20 kg）：玉米60%，小麦麸10.5%，花生或豆类15%，国产鱼粉10%，酵母3%，骨粉1%, 食盐0.5%

肉肥前期（21-35 kg）：玉米59%, 小麦麸13%, 花生或豆类15%, 粉末(玉米秧, 花生秧, 地瓜秧, 青干草) 5%, 国产鱼粉6%, 骨粉1.5%, 食盐0%

饲喂方法：应当采取“前放后控”的技术，即在50kg之前每天提供多次食物或自由吃，并无限制；之后每天保证充足饮水仅提供两餐，每餐到饱即止。这是因为在20kg以后，以脂肪沉积为主，如果过度补给则会导致更多脂肪增加，而减少肌肉质量。

通过试验测定，在体重40-60kg时，每天增长了388g肌肉和358g脂肪；但随后的日增长仅为240g肌肉，但脂肪却远超肌肉。此因此，对于提高性价比最好控制屠宰体重在90-100kg范围内。