蜂蛹的干制一年5箱能孵化多少个新一代

蜂蛹不仅营养丰富，风味香酥嫩脆，而且是真正的纯天然美味食品。近年来，在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为了当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂蛹通常来源于胡蜂、黄蜂、黑蜂和土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些昆虫属于昆虫纲膜翅目胡蜂科类。在湘西山区一年可培育2到5代，最适合采摘在高龄幼虫变为蛹时期。由于其鲜活性，可除以鲜炒食用或采用干制法进行加工，以便于贮藏和包装。

取回后，用尼龙网将其围裙，然后在烟雾中熏2至5分钟，以驱散潜伏在房内的少数刺人成体。熏后，将网除去外层泥土及残渣，再选取两种方法：一种是夹开壁膜，将幼虫逐个从房内取出；另一种是在火上烧1至3分钟，使壁膜烧透露出头，再轻拍使它们脱落，或使用夹子夹取。如果有些不能剥离，则再次夺取。这一步骤完成后，将所有材料放入干净竹箕或盆中。

盐水焯烫清洗菜锅，用适量水加少许食盐（浓度为25%~33%），煮沸后将剥好的蚁毛放入焯烫3至5分钟，如锅小且蚁毛多，可以分批进行焯烫。待煮熟后捞出沥干并摊放在竹箕上。

晾晒或烘干第一步处理后的蚁毛要立即排水，并均匀铺开晾晒阳光下。此外，如果天气阴雨，可以选择用火烘干，让含水量降低到14%以下，也可以先晾晒再炸一次，使得表面更加光滑油亮。

包装经过加工处理后的蚁毛包装前需要去除粉末与碎片，使之整齐且同质化。一旦完成了这些步骤，就可以根据500克、250克或者125克分割不同的规格打包，并贴上日期信息。在密封且无气孔的食品袋中存储或销售，以保持质量稳定并延长保质期限达到6个月以上。

通过采摘→取出→水热处理→初级保存（烘热）→最终包装这一系列流程，不但能确保产品品质简易操作，同时也保证了其保存时间较长，为消费者提供了更多选择。