蜜蜂蜂箱多少钱一个蜂蛹的反复干制

蜂蛹不仅营养丰富，风味香酥嫩脆，而且是真正的纯天然美味食品。近年来，在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为了当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

蜂蛹通常来源于胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些昆虫属于昆虫纲、膜翅目、胡蜂科类。在湘西山区1年可发展2～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。由于其为鲜活产品，大部分采用干制法加工，以便于贮藏和包装。

取回后，用尼龙纱网将其围裙，然后在烟雾中熏2～5分钟，以驱除躲藏在内的个别成体。熏后，将表面的泥土及残渣去除。这两种方法主要有：一种是用夹子撤去壁膜，将幼虫逐个取出；另一种是在火上烧使壁膜烧光并露出头，再轻轻振拍盖使脱落出来，不易剥脱再用夹子夹取。取出的腌放于干净竹箕或盆中。

盐水焯烫将菜洗净倒入适量水投入少量食盐浓度为2.5%~3.3%，然后煮沸，将剥出的腌放入沸水焯3~5分钟，如锅小多分次进行焯后捞出沥干薄摊竹箕上晾（烘）干至含水量控制14%以下也可炸二三分钟外观更光滑油亮。

经过干制后的腌包装前需除去粉末碎片，使体形完整大小一致选用符合卫生标准食品袋按500克250克125克不同规格包装内袋密封贴上日期存放在干燥处贮存销售。

按照采摘→取腌→水焯→晾（烘）干→包装工艺能保证质量简便操作容易贮藏期6个月以上。