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茶树品种分类之太平猴魁制茶工艺探究

2025-05-20 【农业综合】 0人已围观

简介我亲自体验了太平猴魁的采摘过程，它通常在谷雨至立夏期间进行，茶树长出一芽三叶或四叶时才开始开园，并在立夏前停止采摘。这段时间非常有限，每年大约只有15到20天。为了确保品质，我们将采摘分成几批次，每批次都要精选一芽三、四叶的茶叶，并严格遵循“四拣”的原则：首先选择那些坐北朝南，位于阴山云雾环绕的地方；其次是挑选生长旺盛的茶棵；再次是优选粗壮挺直的嫩枝；最后是从肥大且多毫毛的茶叶中挑选。采摘时

我亲自体验了太平猴魁的采摘过程，它通常在谷雨至立夏期间进行，茶树长出一芽三叶或四叶时才开始开园，并在立夏前停止采摘。这段时间非常有限，每年大约只有15到20天。为了确保品质，我们将采摘分成几批次，每批次都要精选一芽三、四叶的茶叶，并严格遵循“四拣”的原则：首先选择那些坐北朝南，位于阴山云雾环绕的地方；其次是挑选生长旺盛的茶棵；再次是优选粗壮挺直的嫩枝；最后是从肥大且多毫毛的茶叶中挑选。