水培空心菜背后的秘密蛟川农民如何运用它致富

水培空心菜：蛟川农民的致富新法宝

在镇海区蛟川街道罗家港河道旁，笔者目睹了一幅生动的画面。一畦畦嫩绿的空心菜悠然漂浮在水面上，它们用网、木板连接，形成了数百米长的蔬菜“花园”。农民严光夫正在岸上紧张地观察着这些植物，他期待着将来能够为当地居民提供新鲜出炉的空心菜。

去年，严光夫在街道农技部门工作人员指导下，在河道中种植空心菜进行了试验。这个实验取得了成功，因此今年，他成立了蛟川万顺水培养殖场，并开始大规模种植水上空心菜。这项项目也被列入到了区农业技术推广基金项目中。

相比于传统的地面种植，水培空心菜具有许多优势。在河道众多的蛟川辖区，这样的方法不仅节约土地资源，而且不需要施肥和打药，因为作物可以直接从河水中吸取营养。此外，通过这样的方式还能减轻对水体富营养化程度，加速水质净化过程。

生产效率方面，也同样令人印象深刻。“5-10月是旺季，”严光夫介绍，“天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上。”与普通土培之产品相比，尽管价格相同，但口感等方面却略胜一筹。未来，他计划尝试种植新的蔬菜，并扩大销售渠道，将产品销售到农家乐、宾馆等地方，以提高影响力。

相关负责人表示：“把蔬菜培育放到水上，不仅极大地节约了土地资源，还能高产，从而起到平抑市场价格的一举多得作用。”

正是这样的创新思维和实践，让严光夫所掌握的手段成为了一条致富之路，为他带来了前所未有的经济收益，同时也为当地创造了更多就业机会，使得这片曾经平凡的小村庄变得更加繁荣昌盛。