中国茶叶大观品鉴一百种名茶

龙井茶

龙井茶，又称为西湖龙井，是中国浙江省杭州市的特产。它以其独特的香气和清新的口感闻名遐迩。这款绿茶采自春季新鲜的菊花，制作工艺精细，经过揉捻、干燥等多个步骤后制成。品饮时，可感受到轻盈绵密的质地，以及带有微苦、甘甜调性的味道。

碧螺春

碧螺春是安徽省黄山区的一种著名绿茶，以其紧凑而结实的卷曲形状得名。这种高山青霞中提取出的嫩芽，通过严格控制的人工发酵过程，使得碧螺春拥有了深邃且持久的香气。此外，它在口感上也非常出色，不仅清爽开胃，而且略带丝滑，让人回味无穷。

武夷岩 teas

武夷岩茶起源于福建省武夷山市，是一种以红岩石灰岩为主要矿物质土壤培育而成的大理石普洱。一经泡发，便会释放出阵阵淡雅且不失韵味悠长的风味。在品尝时，可以体验到这款黑茶所蕴含的情趣与深度，其复杂而丰富的地道风情令人着迷。

西湖梅花烹

西湖梅花烹是一种来自浙江杭州西湖边的小麦茎尖制成的小麦茎尖酒，这里的“小麦茎尖”并非指传统意义上的小麦，而是指用来生产这类酒的手工挖掘出来的小麦根部部分。在生产过程中，小麦茎尖被蒸煮过，然后进行精选和分级，最终形成了一系列各具特色的小麦茎尖酒，其中包括梅花烹等几十个不同风格和口感不同的产品。

大红袍

大红袍又称为乌龙或巾本，是由福建省三明市产量较大的乌龙型黑毛桃木树叶加工而成的一款黑毛桃木乌龙。这款乌龙在生长环境下采用自然氧化法来完成发酵，并经过精心挑选后的手工处理，从而赋予了大红袍其独有的香气和优美之色。大红袍具有既可以作为日常饮用的同时，也能作为礼品送人的双重魅力。