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西湖龙井品质保证假一罚十
2025-03-07 【农业综合】 0人已围观
简介西湖龙井，绿茶扁炒青的代表之一，是中国十大名茶中的一员，以狮峰、龙井、五云山、虎跑四地为主要产区，其中狮峰所出的最具盛名。它以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，被誉为“绿茶皇后”。 清明前采制的龙井茶被称作“女儿红”，而谷雨前采制的则是“雨前茶”，有句俗语：“雨前是上品，明前是珍品。”泡一壶西湖龙井，你会发现芽根挺直，汤色澄清，一芽-叶叫做“一旗一枪”，尤其珍贵。 鉴别西湖龙井 从外观来看
西湖龙井，绿茶扁炒青的代表之一，是中国十大名茶中的一员，以狮峰、龙井、五云山、虎跑四地为主要产区，其中狮峰所出的最具盛名。它以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，被誉为“绿茶皇后”。
清明前采制的龙井茶被称作“女儿红”，而谷雨前采制的则是“雨前茶”，有句俗语：“雨前是上品，明前是珍品。”泡一壶西湖龙井，你会发现芽根挺直，汤色澄清，一芽-叶叫做“一旗一枪”，尤其珍贵。
鉴别西湖龙井
从外观来看，它们条形整齐扁平光滑挺直，有苗锋尖削，芽长于叶，嫩绿光润为佳；品级下降则由此变化至小到大粗糙到墨绿。
叶底细致柔嫩整齐均匀冲泡后肥硕成朵。
汤色与滋味方面春季汤碧黄莹香或嫩栗香鲜爽浓郁醇和甘甜；夏秋则黄亮润泽但较粗糙浓郁苦涩之感稍显突出。
