太平猴魁茶艺女人如何从品茶中获益与避免弊端

我亲手采摘太平猴魁的茶叶，在春季的谷雨至立夏之际，当茶树长出一芽三叶或四叶时，我会踏上采摘之旅。这个过程非常精细，每年只有短短15到20天，这段时间里，我们分批采摘，确保每一片都符合“四拣”的标准：首先寻找坐北朝南、山阴云雾环绕的理想环境；其次挑选生长旺盛的茶树；再次选择粗壮挺直的嫩枝；最后选取肥大且毫数众多的茶叶。

在采摘过程中，我特别注意将1芽3、4叶从第二茎部折断，这样就可以得到那被称为“尖头”的珍贵原料——1芽2叶（即第二茎开面）。

天气条件下，我们更倾向于晴朗或阴天早晨进行采摘，待雾气散去后，再进行午后的品鉴和选择。这些精心挑选过的尖头，是制作高品质猴魁茶不可或缺的一部分。

完成了这一步骤之后，我的工作才刚刚开始。在杀青、毛烘、足烘和复焙这四道工序中，我细致地呵护每一片茶叶，使它们逐渐变成我们所追求的心灵安慰——那是来自自然与技艺完美结合的声音。