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太平猴魁茶叶功效探秘品鉴其正确之说法与工艺巧妙
2025-05-20 【农业资讯】 0人已围观
简介我深入了解了太平猴魁的采摘秘密，它通常在谷雨至立夏期间进行，特别是当茶叶长出1芽3叶或4叶时。整个过程只持续15到20天，是一个非常精细的操作。在这短暂的时间里，我们分批采摘，并遵循严格的“四拣”原则：首先寻找坐北朝南、位于阴山云雾环绕之处成熟的茶树；其次选择生长势强、健康茎干上的茶叶；再次挑选嫩枝和粗壮直挺的新枝；最后，则是那些肥大且毫毛丰富的佳品。 采摘完毕后，我将所选中的1芽3
我深入了解了太平猴魁的采摘秘密，它通常在谷雨至立夏期间进行，特别是当茶叶长出1芽3叶或4叶时。整个过程只持续15到20天，是一个非常精细的操作。在这短暂的时间里，我们分批采摘，并遵循严格的“四拣”原则：首先寻找坐北朝南、位于阴山云雾环绕之处成熟的茶树；其次选择生长势强、健康茎干上的茶叶；再次挑选嫩枝和粗壮直挺的新枝；最后，则是那些肥大且毫毛丰富的佳品。
采摘完毕后，我将所选中的1芽3、4叶从第二茎部折断，以便获得一芽2叶，即称为“尖头”的上等原料。这就是制成高品质猴魁茶所需的一切。
为了确保每一步都能达到最佳效果，采摘工作一般安排在晴朗或阴天午前进行，在雾气散去之前完成。此外，还有杀青、毛烘、足烘和复焙四个关键步骤组成了完整的制作工艺流程，这些都是保证最终产品质量与特性的关键因素。
