养牛与羊脂肪之争喂奶牛之道保护其性命

保护性脂肪是奶牛难以消化的物质，它们被包裹在油脂中，避免了瘤胃的发酵作用，从而有效地保护了这些脂肪不被破坏，直至它们进入小肠被充分消化吸收。这种技术对提高奶牛产量、改善乳质、降低应激风险和增强繁殖能力都有显著效果。要想利用这项新技术，就需要注意以下几个方面：

首先，要选择合适的保护性脂肪产品，这些产品通常含有较短碳链的不饱和脂肪酸，这种类型更易于吸收并产生高效率。此外，不饱和脂肫酸比饱和型更容易被身体利用。如果使用未经处理的猪油，则需特别注意控制添加剂量，并增加日粮中的钙镁含量。

其次，必须严格控制添加剂数量，因为过多会导致浪费，并可能影响奶牛食欲从而降低生产性能。在5%到6%之间为最佳，而超过这个范围就会引起副作用；如果太少（小于3%），则效果有限。

时间也是一个关键因素，在产后三个至五周内加喂可以减轻应激影响，但产奶量可能会暂时下降后逐渐上升。而在炎热季节加喂尤为有效，可延长高产期，使整个泌乳期产奶总量增加。不过，对于晚期泌乳阶段来说，这种做法就没有必要了。

日粮组成也很重要，为保证能最大限度地发挥出保护性脂肪的功效，提供优质干草，以达到纤维含量要求，以及促进瘤胃产生更多酸性物质。日粮中的干物质粗纤维含量应该保持在17%，洗涤纤维21%以上。

最后，还需要根据不同群体进行区分，不同水平的生产性能要求不同的补充策略。不适用于生产水平较低或平均每天超过25.5千克以上群体，而对于每天超过这一标准且乳脂率低于3.5%的小组来讲，更有助于提高能源密度满足他们需求。实践表明，对於乳脂率不足3.5%的小型农场最受益，而对于那些高达此值以上的农场，其效果并不明显。此外，加入过程应当循序渐进，以避免适口性的差异问题，可以通过三周至四周逐步调整到所需定额。这一方法不会对动物造成重大负担。（来源：西部畜牧网）