凤凰单枞茶叶里含有什么成分及功效

凤凰单枞，作为一款乌龙茶，其产地位于广东省潮州市凤凰山，这里气候宜人，雨水充沛，海拔1000米以上的山区，是其生长的理想之地。至今仍存有3000余株古老而独特的大茶树，它们的树龄都超过了百年，每棵大树每年能产生干茶10余千克，其高大如榕，是非同凡响。

单枞茶是指在群体中挑选出优良品质的单株茶树经过精心培育、采摘和加工后形成的一种特殊产品。由于成分和制作工艺的差异，当地将其根据香气进行分类，如黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香以及通天香等多种类型。

品饮时，一般会采用三指抵住杯底，即“三龙护鼎”的姿势，而品尝则需分三口慢慢品味，以便于感知不同层次的风味。当你品完这三口，你才真正领略到它独特而深远的情趣。而那鲜美甘醇又带点微苦的滋味，让人回味无穷。

除了这些一般性的分类，凤凰单枞还可以根据不同的形态、叶质以及历史故事细分为宋种东方红、宋种芝兰香等十数个品种。每一种都有着自己的特色，无论是口感还是质量，都各具一格，就连同一棵树上的不同叶子也可能带来不同的体验，这正是专业爱好者津津乐道的地方所在。这份丰富多彩让人们在探索中找到乐趣，也让这个传统行业不断发展壮大。