太平猴魁茶叶制工艺简介品味古韵在每一壶

我亲手采摘太平猴魁的精华，在那春天的谷雨至立夏之际，当茶树上长出一芽三叶或四叶时，我将踏入那些古老而神秘的茶园。时间有限，只有短短15到20天，我们必须分批进行，以确保每一片都能得到最完美的采摘。

我深知，每一次选择都是对品质的一次考验。我寻找那些坐北朝南，阴影笼罩下生机勃勃的茶山，那里的茶叶被云雾轻轻覆盖，让它们在自然中成长得更加醇厚。在那里，我会挑选那些生长旺盛、嫩枝挺拔、毫毛丰满的佳品，这是制作猴魁所需的心头肉——1芽3、4叶。

然后，我会用手心温柔地折断茎部，将它变为“尖头”，这就是我们制作上等猴魁所需的大材。我的眼光锐利，不仅要挑选晴天或阴天午前的新鲜绿意盎然，还要在午后拣选那些最为珍贵的小尖顶。

这些精心收获后，便进入了杀青、毛烘、足烘和复焙这四道工序，每一步都需要细心与耐心，才能让这些简单而又不凡的茶叶变得卓越无比，最终成为世人称赞不已的一壶猴魁。