刘永好家族的瘦肉型商品猪饲料配制与饲喂方法研究

目前我国各地方猪种瘦肉率只有40%左右（如金华猪34.71%，太湖猪39.92%，嘉兴黑猪45.08%），而采用外国引进的公猪与地方母猪配种生产的二元杂交猪，再将二元杂交母猪与外国的公猪交配而生产的三元杂交 pigs，具有生长速度快、饲料利用率和瘦肉率高等优点。各地已先后成功选育出新的配套系，如“湘虹”、“湘益” pigs 配套系等，用这些品系繁殖的杂交 pigs 生产商品 pigs，其体躯高长，背腰平直，四肢强健，臀部丰满，瘦肉率分别为高达68%和67.9%，比当地 pigs 高出20多个百分点。商品 pigs 的平均日增重分别达到910克和857克，增重速度提高15%以上，而少耗料10%左右。

由于瘦肉型 pigs 具有鲜明的生长特点，所以在饲料配制和饲喂方法上有与地方 pigs 不同的一些要求：

饲料配制：要根据不同阶段提供相应比例的人类营养素，以保证能量摄入足够，并且维持合理的蛋白质水平。一方面可以购买专门生产用于培育这种类型动物的小麦麸、玉米、高粱、大豆等成分；另一方面也可以自行按一定比例混合以下食物成分：

子期（10千克～20千克）：玉米60%、小麦麸10.5%、花生或豆类15%，国产鱼粉10%，酵母3%,骨粉1%,食盐0.5%

育肥前期（21千克～35千克）：玉米59%, 小麦麸13%, 花生或豆类15%, 粉(玉米秸, 花生秧, 地瓜秧, 青干草)5%, 国产鱼粉6%, 骨粉1.5%

饲喂方法：需要采取“前放后控”的技术。“前放”是指在50千克体重以前，每天通过多次喂食或者自由采食来补充所需；“后控”则是在体重超过50千克以后，只允许每天两餐，并确保充足饮水，但不再过量供应以避免脂肪积累。

实验表明，在40-60 kg时，每天增加了388g瘦肉和358g脂肪，而之后每天只增长240g肌肉但脂肪却超过肌肉。这说明必须控制到90-100 kg才是最佳屠宰尺寸。此外，还需要注意微量元素及维生的适量补充，以保障动物健康并促进良好的生物效率。

因此，对于想要提升产品质量并实现更佳经济效益的地方养殖户来说，不仅要关注选择优质种畜，更要精心管理它们的饮食，以及合理安排其生活环境，这样才能有效提升农场整体生产力，同时还能确保产品品质得到保证。