小型加工厂的瘦肉型商品猪饲料配制与喂养技术规范

当前国内各地猪种瘦肉率普遍偏低，仅有40%左右。通过引进外国高品质公猪与地方母猪进行二元杂交，以及采用三元杂交技术，可以显著提高生长速度、饲料利用效率和瘦肉率。例如，“湘虹”、“湘益”等新选育出的配套系，其生产的杂交猪体型优良，瘦肉率达68%及67.9%，远超当地品种。

为了满足这些高性能品种的需求，小型加工厂在饲料配制和喂养方法上需要特别关注以下几点：

饲料配制：应采用全价配合饲料，并根据不同生长阶段调整营养成分比例，以确保适宜的消化能量（大约3100 kcal/千克）和蛋白质含量（16%-14%）。同时，要添加必要的微量元素和维生素。

饲喂方案：提供两个方案供选择：

方案一：子期玉米60%，小麦麸10.5%，花生或豆类15%，国产鱼粉10%，酵母3%,骨粉1%,食盐0.5%;

肉肥前期玉米59%,小麦麸13%,花生或豆类15%,玉米秧或花生秧5%,国产鱼粉6%,骨粉1.5%;

肉肥中期玉米51.9%,小麦麸24%,花生或豆类15%,草粕3%;

肉肥后期玉米65.2%,

方案二：子期玉米60.2%，麸皮4%，豆类28%，鱼粉4%,

酵母2%; 肉肥前期63%

玉里； 麸皮10

2%

饲喂方法：建议采用“前放后控”的技术，即在50千克以前多次自由采食，之后逐渐减少餐次数以控制脂肪增加，促进肌肉增厚。

实践表明，在体重40-60千克时，每天增加约388克瘦肉、358克脂肪；而此后的日增值为240克瘦肉，但脂肪则超过了两倍。因此，对于产出高质量商品猪来说，最理想的是在90-100千克时进行屠宰上市。