西湖龙井茶品味传统享受保健之美

传说有云，乾隆皇帝在下江南之际，踏访杭州龙井狮峰山间，目睹乡女们在绿荫翠蓬之间采摘茶芽，以此体察民情。皇上心中一乐，便也尝试着亲自采撷了一把。在这紧要关头，一位恭顺的太监匆忙而来，将宫廷紧急事务告知于皇上：太后娘娘因病需召回。然而，这不过是一场小小的胃肠不适，而非重病。此时，见儿子归来，只觉有一股清新香气飘散四处，便问其何物。皇帝疑惑不解，却随手一摸，却发现原来是一把已千年的西湖龙井茶叶，其浓郁芬芳正是它独有的魅力所致。太后闻讯，即命宫女将其泡制，以满足她的好奇心与需求。一饮而尽，她的双眼顿时舒缓无比，不仅红肿消退，还能感受到胃中的不适得以缓解。喜悦之情溢于言表，她赞叹道：“西湖龙井茶，如同天赐的佳品。”于是，乾隆帝即刻颁布令旨，将那十八棵御茶树定为专供太后的贡品，每年春季便由专人精选新茧，以呈献给她。

至今，在杭州游历的人们中，有许多还会特意前往胡公庙前探寻那十八棵御茶，并留下纪念照片。而西湖龙井，与虎跑泉并称“杭州双绝”。用虎跑泉水泡制出的西湖龙井，更是色香味俱佳，无异于一份完美之作。这片土地，因产自西湖山区而名声大噪，被人们习惯性地称作“西湖龙井”。这里的主要产地包括狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑以及灵隐等地点，都拥有独具特色的生态环境——林木繁茂、竹影婆娑、大气和谐、小雨绵绵、小溪潺潺——尤其是在春季，当细雨轻纷、溪流悠扬之际，一片片绿意盎然的茶园，就这样常年置身于云雾缭绕、高耸入云的大自然怀抱中，从而孕育出了那些细嫩又富含营养价值极高的小芽叶，使得这片地区成为生产出优质且珍贵的龍井茶的地方。