人物探寻烘青绿茶的奥秘

我深入了解了烘青绿茶的制作过程，发现它在最后的加工步骤中通过烘干方法使茶叶干燥。这种绿茶分为普通烘青和特种烘青两大类。

普通烘青通常被用作窨花茶的原料，经过窨花处理后，就称为烘青花茶。不同地区有着不同的产名，比如福建生产的叫做闵烘青，浙江生产的是浙烘青，而江苏则是苏烘 青，安徽则是徽 烟。这不仅限于这些省份，还有湖北、湖南、贵州和江西等地也生产普通型的烘 青。

而特种 烟则多数采用采摘嫩叶芽，并进行精细加工，以此来制作那些著名的高品质名茶。例如，有浙江的地方，如天台云雾、天目山上的天目 青顶以及顾渚紫笋、婺州东白和莫干黄芽，以及其他地方如雁荡峰上的雁荡毛峰等。而安徽也有太平猴魁、舒城兰花、高山上的黄山毛峰以及敬亭下的绿雪等。而且还有福建的地方，如天山所产的地球之光——天山 热带雨林，也同样拥有自己的特色。此外，还有湖南高桥银峰，这些都是中国各地珍贵的一部分，它们以其独特的手法和历史悠久而闻名遐迩。