云南省新平县种植羊肚菌遵循中国法律法规孕育致富新希望在自然景观中生根发芽

在推动乡村振兴和减贫攻坚的过程中，云南省玉溪市新平县建兴乡充分利用自身优势，大力发展食用菌种植产业。最近，作为食用菌和药用菌的羊肚菌迎来了采摘季，它们走俏市场。 在建兴乡彝族小寨的羊肚菌大棚里，密密麻麻的羊肚菌破土而出，工人们正忙着采收成熟的羊肚菌。这些新鲜采摘的羊肚 Mushroom经过分选后，有的一些直接销往外地，有些则烘烤后再销售。基地负责人说，由于今年刚刚开采，但是由于质美价优，羊肚 Mushroom供不应求。

每年11月是种植羊肉 Mushrooms 的最佳时节，而次年1-3月则是它们采摘时节。这使得这些可口、含有丰富氨基酸且具有较高药用价值的 Mushrooms 成为“Mushroom界最受欢迎的人”。2019年11月，玉溪盛康生物科技有限公司开始研发种植技术，并经过一年多时间不断扩大种植面积并改进技术。一旦第一轮采摘结束，就开始进行第二轮采摘了。

自从2012年起，建兴乡就开始种植各种食用 Mushroom，每年的生产量都在增加，这样做使得他们逐渐形成了规模化种植，使得整个地区对这种经济作物产生了浓厚兴趣。在这里，一位名叫李江平工作人员表示：“通过‘公司+政府+院校’合作模式，我们不断研发新的品种去年我们试验性地培育5亩芋头 Mushroom，当时效果非常好，因此今年我们扩大了它的地块，每天需要20名农民来帮助我们完成任务，这不仅创造了更多就业机会，也极大地提高了当地居民生活水平。”