人物浅析马铃薯种植技术并探索野菜大全中的可食用资源

我国是全球马铃薯生产的领导者，同时也是其消费的主要国家，发展马铃薯产业具有广阔的市场前景和巨大的生产潜力。它对于调整我国农业结构、实施西部大开发战略、提高农民收入、保障粮食安全等方面都扮演着非常关键的角色。但是，我国在马铃薯生产上仍然存在一定不足，需要加快新品种、新技术的应用速度，将优质传统技术与现代技术有机结合起来，以实现高效、高产、高质量的生产，把小土豆转化为大产业，使资源优势迅速转化为经济发展优势。

一、选地方法

选择适宜种植马铃薯的地块应当具备疏松肥沃的土壤。因此，最佳地点应平坦易灌溉且排水良好，有深厚耕层和较好的砂壤土质。种植前应进行深耕细耙，然后分割成畦。畦子的宽窄及高低需根据地势和土壤湿度而定。如果地势较高并且排水良好，可以采用宽畦；而如果地势低且排水不佳，则需采用窄畦或高畦。

二、选种注意事项

在选择种子时应选用健康无病的良种块茎。在挑选时，要严格筛除表皮龟裂、形状异常、芽眼坏死或生病斑点以及脐部黑腐现象的小块茎作为种子。

三、施肥要求

由于生长期间植物需要大量叶片和块茎，因此对营养需求较多。其中以钾最为重要，氮次之，而磷需求最少。在施用基肥方面，对于提高产量至关重要。此外，还要确保使用了腐熟堆肥或动物废物类肥料，以及磷酸钙等配套化肥。而基肥通常占总用量的一半左右，并将其埋入10厘米以下的地面中，以便植物吸收并促进结实层形成。在播下后，每亩还会使用腐熟的人类动物废物20-30担或者氮素化合物5-8公斤作为播下的助剂来帮助苗木迅速出现在整齐的情况下，促使苗木健壮成长。

四、大规模栽培密度管理

马铃薯产量取决于单位面积上的株数与每株产生的大型根球数量乘积。这两者又各自由单株根球数量及每个根球重决定。这意味着当单位面积中的植物数量增加时，与此同时单株所能产生的大型根球数量就会降低，这两者的关系紧密相连，在一定范围内，当密度增加时群体产量也随之增加；但当密度过大时单株发育就不如之前那般强盛，但因为单位面积内有更多植物所以整体产量仍然保持增长。不过，如果密度过小虽然单株发育良好但是整体产量却无法达到最高水平，因为单位面积内有太少植物，所以没有足够多的大型根球生成。因此合理栽培就是要找到一个既能让个别作物健康成长又能充分利用光照和土地资源从而获得高效率的一个均衡点，每亩约栽5000棵左右，是比较理想的情况，而且每棵应该有2到3条主干。

五防治病虫害措施

除了常见疾病（如病毒性疾病晚疫症青枋症环腐症癌肿）外，还有一些特殊疾病，如晚疫症往往发生在雨季或者花期附近，因此必须提前采取波尔多液或瑞毒霉药剂进行预防治疗。而青枋症目前难以通过药剂彻底解决，因此防治手段主要包括轮作制度改善品種抗性以及使用未受感染的小块茎作为新的繁殖材料等方式进行控制。而害虫主要包括瓢虫蚜虫蛴螬蝼蛄等，一般采取化学处理人工捕捉手段来控制它们影响作物生长。

六适时收获指导

当植株停止生长，大部分绿色叶片变黄老掉落，并且可以轻易与匍匐枝脱离的时候，那么这时候即是可食用的最大根球时间。当周围皮肤变得坚硬，比重增强并含有的干燥材料达到最高值，这时候就是收获最完美状态的时候了。