10种罕见植物绽放满城桂花树期待产业化盛宴

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时，香气四溢，在园林中广受喜爱，被誉为庭院美化的理想之选。金秋十月，南京街头巷尾飘散着桂花的迷人香味。从桂花糖芋苗到酿酒、汤圆、藕等，无不与这缤纷色彩相联系。但是，我们发现，大部分市民购买的桂花来自杭州、苏州甚至更远的地方，而本地成熟后的桂花却大多数化作尘土。

记者采访了南京园林部门，并得知，有许多景区集中了大量的桂花，如灵谷寺、古林公园、玄武湖和南师大随园校区。尽管这些地方提供了观赏和食用的机会，但是否将其作为产品进行收集制作，是一个值得探讨的话题。在中山陵园管理局，一位工作人员表示，他们主要用于观赏，并没有专门的人来采集，因为这样做会影响游客体验。此外，由于采摘需要铺设薄膜纸，这也可能对环境造成影响。

在古林公园，也有相同的声音，他们并未专门收集，而且不建议市民自己采摘，因为这会破坏其他游客的视觉体验，以及伤害到树木。当被问及是否有计划收集桂花时，一名副场长表示他们曾考虑过，但是由于成本问题，没有开始实施。

除了以上提到的几个地点，还有一些苗圃基地销售活生生的桂花树苗，其中包括位于溧水白马镇的中山园林建设有限公司。该公司拥有两万多株成熟的大型银杏树，每年种植时间超过两年。不过，当被询问是否有计划将这些资源转化为产品时，他坦言“我们确实有这个想法，但目前还无法实施。”

此外，在浦口老山和珍珠泉一带也有许多这样的苗圃基地，他们基本上都以销售活植物为主，没有单独收集或加工成为产品的情形。在当地的一个街道办公室工作人员告诉记者，每年的苗木经济规模达到3亿左右，其中也包括了一小部分关于桂花，但是并没有进行特别的处理。

市场上的价格表明，对于高品质的一切，都能获得相应的地价。一瓶普通的腌料售价高达15元，而干燥后的干果每斤可卖300元甚至更高。此外，在网上可以找到更贵重的手工制品，比如500元一斤。这意味着如果每棵成熟的银杏树能够打下三斤，然后再加上灵谷寺所拥有的两万余棵，如果全部发挥价值，那么每年的产量将会非常巨大。而实际情况是，这一切都只是风中的梦幻，只因缺乏有效利用而流失掉。

然而，在杭州西湖边，就不同了那里的七千多棵银杏树每年可以产生二万多斤，使得这里成了生产腌料后制成各种食品，如糖炒银杏糕、栗子羹以及其他诸多佳肴的地方。文史学家许亚洲回忆起过去，当初南京也尝试过把这种资源转变成为产业，比如制造出浓香醇厚的地道酒或作为螃蟹配料的小吃“淳化”的传统烘糕等。但遗憾的是，现在已经不再生产这些美味佳肴了。